für ? Portionen
Zutaten
- 500g Hackfleisch (halb & halb)
- 100g Parmesan
- 2-3 Eier
- 3 Scheiben Toast
- 50g Pinienkerne
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Toast kurz in Wasser aufweichen und leicht ausdrücken.
- Alles verkneten und Bällchen formen.
- Vorsichtig bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.