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Marmorkuchen

Zutaten​

  • 4 Eier
  • 175g Milch
  • 250g Butter
  • 275g Zucker
  • 500g Mehl
  • 1 Pck Backpulver
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 1 Phiole Rum-Aroma
  • 40g Backkakao
  • 1 Prise Salz

Zubereitung​

  1. Eine kranzförmige Backform mit etwas Butter einfetten.
  2. 250g Butter in eine Rührschüssel geben.
  3. 250g Zucker hinzu.
  4. 1 Pck Vanillezucker hinzu.
  5. Mixen.
  6. 4 Eier hinzu.
  7. 1 Philoe Rum-Aroma hinzu.
  8. Mixen.
  9. 300g Mehl hinzu.
  10. 1 Pck Backpulver hinzu.
  11. 1 Prise Salz hinzu.
  12. Mixen.
  13. 200g Mehl hinzu.
  14. 125g Milch hinzu.
  15. Mixen.
  16. Etwa die Hälte des Teigs (also rund 650g) in die Form geben und gleichmäßig verteilen.
  17. 40g Backkakao zum verbleibenden Teig in die Rührschüssel geben.
  18. 25g Zucker hinzu.
  19. 50g Milch hinzu.
  20. Mixen.
  21. Den dunklen Teig relativ gleichmäßig auf dem hellen Teig verteilen.
  22. Einen Esslöffel mit spiralförmigen Bewegungen durch die beiden Teige ziehen um die 1. Marmorierung zu erzeugen.

Bei 170°C Umluft für rund 40 Minuten in den Ofen.