Gnocchi al forno
für ? Portionen
Zutaten
- 1 kg Gnocchi
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 500g passierte Tomaten
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 EL Ajvar (oder ähnliches)
- 1 rote Paprika
- 200g Frischkäse
- Salz, Pfeffer, Oregano, Brühe
- Parmesankäse
Zubereitung
- Gnocchi kochen.
- Paprika putzen und pürieren.
- In Olivenöl, Knoblauch anbraten und Paprika hinzugeben und mitbraten.
- Tomaten und Ajvar hinzugeben und köcheln lassen.
- Würzen!
- Frischkäse unterrühren und nochmals aufkochen lassen.
- In Auflaufform Gnocchi mit Sauche und Mozarella überdecken.
Bei 180°C Umluft für rund 20 Minuten in den Ofen. Mit geriebenem Parmesan servieren.