Chili con Carne

Zutaten

• 1,5kg Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Paprika
• 5 Karotten
• 800g geschälte Tomaten (im Saft)
• 3EL Tomatenmark
• 500ml Gemüsebrühe
• Cayennepfeffer, Paprika edelsüß, Chilipulver, Pfeffer, Salz
• 5 Zehen Knoblauch
• 800g Kidney-Bohnen
• 300g Mais

Zubereitung

1. Zwiebeln, Hackfleisch und Gemüse andünsten/-braten.
2. Tomaten und Tomatenmark, Knoblauch, Gemüse hinzufügen und aufkochen.
3. Brühe hinzugeben und einkochen.
4. Kurz vor Ende Bohnen und Mais hinzugeben.