Apfel-Filet-Topf
für vier Portionen
Zutaten
- 2 Schweinefilets
- Salz, weißer Pfeffer
- 2-3 Äpfel (zB Braeburn)
- 250ml Sahne
- 3EL Tomatenketchup
- 3TL Currypulver
- 1TL Stärkemehl
- 1/2 TL Salz
- 75g Gouda
- Reis oder Kroketten
Zubereitung
- Dicke Scheiben Schweinefilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Geschälte Apfelviertel abwechselnd mit Filets in die Auflaufform geben.
- Soße aus den restlichen Zutaten anrühren und über Fleisch und Äpfel gießen.
- Mit Käse bestreuen.
Bei 180°C Umluft für rund 70-80 Minuten in den Ofen.